Plongez dans l’univers sensoriel d’Oleum Vitae, où chaque goutte raconte l’histoire d’un terroir préservé. Découvrez des huiles d’olive mono-parcellaires, élaborées avec la rigueur d’un grand cru. Découvrez notre huile d’olive artisanale bio

Notre singularité

• 🌿 Pureté originelle : Olives récoltées à la main entre octobre et décembre, au cœur des Alpilles
• 🕰 Savoir-faire ancestral : Pressage à froid dans notre moulin à meule de pierre
• 🏆 Reconnaissance : Double certification AOP Provence et Agriculture Biologique

Cuvée signature
« L’Antique » – Millésime 2024
Mariage rare de Grossane et Verdale des Bouches-du-Rhône, cette cuvée révèle des arômes de truffe noire et de thym frais. Idéale pour sublimer vos carpaccios et fromages affinés.

Caractéristiques clés :

• Acidité : 0,3%
• Intensité fruitée : 8/10
• Conservation : 18 mois en cave fraîche

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Le cycle de l’or vert

1. Récolte nocturne (préserve la fraîcheur des olives)
2. Tri optique (sélection des meilleurs fruits)
3. Malaxage lent (4h à 24°C maximum)
4. Décantation naturelle (sans filtration chimique)

L’huile en mouvement
« Chez Oleum Vitae, nous redéfinissons l’art de la table »

• 🥗 Cours de dégustation : Apprenez à reconnaître les nuances entre nos crus
• 📖 Carnet d’accords : 35 recettes signées par notre chef ambassadeur
• 🎁 Coffrets prestige : Découverte des 4 saisons de l’olivier

Témoignages
« Une complexité aromatique qui rivalise avec les grands vins – un must pour les gastronomes »
– Le Figaro Gastronomie

« Le cadeau idéal pour mes clients exigeants »
– Pierre D., restaurateur étoilé

« Une révélation culinaire ! »
« J’ai découvert Oleum Vitae lors d’un atelier de dégustation. Leur huile AOP Vallée des Baux a transformé mes plats : son arôme poivré et ses notes d’artichaut subliment mes poissons grillés. Un must pour les foodies exigeants ! »
– Émilie R., Chef cuisinier à Marseille

Nos engagements

• 🌍 Empreinte carbone neutre grâce à notre chaîne logistique localisée
• ♻ Bouteilles consignées en verre soufflé-main
• 🌱 1 olivier planté pour chaque commande